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Rezept: Spinattaler
Ein Rezeptvorschlag für Spinattaler von Herrn Naumann, Koch im Studentenwerk Dresden.
Zubereitung
Eier und Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl mit Butter in einer Pfanne erhitzen und aus der Eimasse 4 Pfannkuchen braten.
Die gewaschenen Spinatblätter auf die Pfannkuchen verteilen und zu jeweils einer Rolle eindrehen. Die Röllchen im Backofen bei 160°C etwa 10 Minuten backen. Die fertigen Röllchen in Scheiben schneiden.
Dazu reichen wir einen Kräuterdipp und Kartoffelplätzchen.
Zutaten
für 4 Portionen
| 7 | |
| 5 | |
| 30 | |
| 300 | |