Menu Mensa Matrix from 26.2. until 3.3. (Week 09)

Please note: Due to strongly varying purchase prices, supply restrictions and purchasing difficulties, our teams in the canteens can currently only publish the menu for one week in advance.
Monday, 26. February 2024
Buntes Gemüseragout (A, A1, F) an geschwenkten Rote Bete-Gnocchivegan2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Schweinerückensteak mit Tomate und Hirtenkäse überbacken (G), dazu buntes Gemüse und Pommes fritescontains porkcontains garlic3,84 € / 6,99 € / 8,39 €
Italienisches Gemüserisotto (I, C, G) mit kleinen frittierten Teigtaschen (A, A1, I, J)vegetariancontains garlic3,58 € / 6,50 € / 7,80 €
Suppenstation: Kürbis-Kokossuppe mit Chicken und Chili (G)2,18 € / 3,97 € / 4,76 €
Tuesday, 27. February 2024
Spirelli (A, A1) mit Tomaten-Jagdwurstsoße (J), dazu geriebener Käse (G)contains porkcontains beefcontains garlic2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Quark-Hackfleischfrikadelle (A, A1, C, G) mit Bratensoße (I) und buntem Gemüse, dazu gebackene Spritzkartoffeln (C)contains porkcontains beefcontains garlic3,44 € / 6,25 € / 7,50 €
Spirelli (A, A1) mit Sojabolognese (I, F), dazu veganer Schmelz oder geriebener Goudakäse (G) (dann nicht mehr vegan)vegan2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Sojastreifen mit Paprika und schwarzer Bohnenpaste (A, A1, F, K), dazu Reisnudeln (A, A1, F, K)vegancontains garlic2,74 € / 4,99 € / 5,99 €
Suppenstation: Sächsische Kartoffelsuppe (I) mit gebratenen Wienerscheibencontains porkcontains beef2,18 € / 3,97 € / 4,76 €
Wednesday, 28. February 2024
Tofuwürfel italienische Art (F, H, H1) mit Basmati Reisvegancontains garlic2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Bratwurst (J) mit Senf (J) und Sauerkraut an Kartoffelpüree (G)contains pork3,80 € / 6,91 € / 8,29 €
Pizza (A, A1, G) mit BBQ-Hühnchen, Paprika und Mais (I)2,88 € / 5,23 € / 6,28 €
Pizza (A, A1, G) mit Hirtenkäse und Blattspinat (G)vegetarian2,72 € / 4,95 € / 5,94 €
Suppenstation: Lauch-Hackfleischtopf mit Champignons (G)contains pork2,18 € / 3,97 € / 4,76 €
Thursday, 29. February 2024
Szegediner Sojagulasch (F) mit Kartoffelklößen (L)vegan2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Seelachsfilet in Kartoffelpanade (A, A1, D, L) auf Linsencurry mit Broccoli3,96 € / 7,20 € / 8,64 €
Spaghetti (A, A1) mit Zucchini-Minze-Pesto (L), dazu gehobelten italienischen Hartkäse (G)2,78 € / 5,05 € / 6,06 €
Suppenstation: Erbseneintopf (I) mit gebratenen Knackerscheibencontains pork2,18 € / 3,97 € / 4,76 €
Friday, 1. March 2024
Rucola-Süßkartoffelschnitte (A, A1, A3) mit Tomatensoße und Gemüsereis, dazu Salatvegan2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Gebackenes Hähnchen-Piccata mit Zitrone (A, A1, G), dazu Grillkartoffelpfanne und Kräuterquark-Dip4,35 € / 7,90 € / 9,48 €
Hausgemachte Kartoffelpuffer (A, A1, C) mit Apfelmusvegetarian2,74 € / 4,98 € / 5,98 €
Saturday, 2. March 2024
Unfortunately, there is no offer on this day.
Sunday, 3. March 2024
Unfortunately, there is no offer on this day.