Menu Mensa Matrix from 15.4. until 21.4. (Week 16)

Monday, 15. April 2024
Grünkern-Reispfanne mit Rucola und Kürbiskernen (A, A5, A6), dazu Soja-Sweet-Chilicreme (F, L)		2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Gebratenes Rückensteak Santiago (Bauchspeck, Paprika, Mais, Bohnen, Tomatenragout) (I, J), dazu gebackene Kartoffelecken		3,87 € / 7,03 € / 8,44 €
Gebackene Kartoffeltaschen mit Broccoli und Frischkäse (G), dazu Kräutersoße (A, A1, G, L) und buntes Gemüse		Sold out
Suppenstation: Karotten-Kokossuppe		2,18 € / 3,97 € / 4,76 €

Tuesday, 16. April 2024
Spirelli (A, A1) mit Gulaschsoße, dazu geriebenen Käse (G)		2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Gegrillte Hackfleischröllchen (A, A1, C, J) mit Letschosoße (J) und Erbsenreis		3,68 € / 6,70 € / 8,04 €
Kartoffelrösti mit Gemüse, Creme fraiche und Käse gratiniert (G), dazu Salatmischung (J)		Sold out
Spirelli (A, A1) mit Kichererbsenbolognese (I) und veganem Schmelz		2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Suppenstation: Geflügeleintopf mit Gemüse und Reis		Sold out

Wednesday, 17. April 2024
Burger mit Rindfleisch, Rucola und Tomaten (A, A1, K, J) auf Parmesansoße (C, G, J, F), dazu Pommes frites		4,35 € / 7,91 € / 9,49 €
Kokos-Curry Pfanne mit geräuchertem Tofu (A, A1, F) im Kräuterreisrand		2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Burger mit Mozzarella, Tomate, Rucola und Basilikumpesto (A, A1), dazu Parmesancreme (C, G, J, F) und Pommes frites		4,35 € / 7,91 € / 9,49 €
Sauerbraten (I) mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße (L) oder Petersilienkartoffeln		4,15 € / 7,55 € / 9,06 €
Suppenstation: Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Wienerscheiben (I)		Sold out

Thursday, 18. April 2024
Buntes Sojageschnetzeltes mit Gemüse und Chili (F), dazu Zartweizen (A, A1)		2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Gebackenes Seelachsfilet in Knusperpanade mit Zitrone (A, A1, D) an Kartoffel-Möhrenpüree (G) und Mais-Paprika-Gurkensalat (L)		3,88 € / 7,05 € / 8,46 €
Frisch aus dem Wok zubereitet: Gnocchi (A, A1) mit Basilikumpesto (C,G), getrockneten Tomaten, Hirtenkäse (G) und Rucola		3,24 € / 5,90 € / 7,08 €
Suppenstation: Tomatensuppe mit Basilikum		2,18 € / 3,97 € / 4,76 €

Friday, 19. April 2024
Seitangulasch (A, A1, F, I, J) wahlweise mit Bohnengemüse oder Apfelrotkohl, dazu Reis		2,35 € / 4,90 € / 5,88 €
Schweineschnitzel (A, A1, C) mit Rahmgemüse (A, A1, G) und Pommes Twister (A, A1)		4,39 € / 7,99 € / 9,59 €
Milchgrieß (A, A1, G) mit zerlassener Butter, Zucker und Zimt, dazu Süßkirschen auch als Dessert Portion möglich		2,74 € / 4,99 € / 5,99 €
Kleine Dessertportion Milchgrieß (A, A1, G) mit zerlassener Butter, Zucker, Zimt und Süßkirschen		1,64 € / 2,99 € / 3,59 €
Suppenstation: Chili con carne (I)		2,18 € / 3,97 € / 4,76 €