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Auf Arbeit Mit Viktoria Berta (update)

TUD-Video stellt Serviceleiterin der Mensologie vor

Published on Wednesday, 22.12.2021

In der Video-Reihe der TU Dresden „Auf Arbeit mit ..."  wird der Arbeitsalltag unterschiedlichster Menschen am Campus gezeigt. So begleitete das Drehteam auch einen Tag lang Victoria Berta, Serviceleiterin der Mensologie, mit der Kamera. 
In anschaulichen Bildern wird gezeigt, wie „Mensa funktioniert“, wie viel Organisation es braucht, um 600 bis 800 Mittagessen täglich in guter Qualität und zur rechten Zeit an die Ausgabetheke zu bringen. Victoria Berta stellt im Video nicht nur sich, sondern auch ihre Mitarbeiter bei der Arbeit vor, erklärt Arbeitsschritte und Abläufe. Mehrfach betont sie, dass nur ein gutes Zusammenwirken und die Erfahrung ihres Teams zum Erfolg führen kann. Die Mensamitarbeiter orientieren sich an den Wünschen der Gäste. Dazu gehört auch, Neues auszuprobieren und sich den Ernährungstrends anzupassen. 
Die Mensologie ist bei den Studierenden und Mitarbeitern am Carus-Campus, dem Mediziner-Campus der TU Dresden, sehr beliebt. So wurde sie in der Vergangenheit mit Preisen beim Mensa-Wettbewerb des bundesweiten Campus-Magazins UNICUM ausgezeichnet.