Your Position:
Homepage About us Publications SPIEGEL-EI Archive SPIEGEL-EI 1/2013 Russische Woche in der Neuen Mensa Bergstraße
  1. Homepage
  2. About us
  3. Publications
  4. SPIEGEL-EI
  5. Archive
  6. SPIEGEL-EI 1/2013
  7. Russische Woche in der Neuen Mensa Bergstraße

Russische Woche in der Neuen Mensa Bergstraße

An article published in SPIEGEL-EI edition1/2013, valid from 07.01.2013 to 03.02.2013.

Please note: The information in this article may no longer be up to date
This article is from an older SPIEGEL-EI edition. Please note that information e.g. on opening hours or contact persons may have changed in the meantime.

Gerichte, die nach russischem Winter und Baba Jaga klingen – man hört schon fast die Schlittenglöckchen und hat den Kreml samt Roten Platz vor Augen: Mensa-Chef Ralf Reinhardt holt das Riesenreich kulinarisch nach Dresden. Vom 14. bis 18. Januar kocht das Team der Neuen Mensa „á la Russe“.

Anlässlich der Russischen Woche in der Neuen Mensa Bergstraße bietet die Suppenbar OMeGa Soljanka, Gemüse-Soljanka und „Schtschi“ mit gemischtem Fleisch an. Freunde der russischen Küche können sich an Borschtsch mit Kümmelbrot, Rindergeschnetzeltem nach Art "Stroganoff" und Schaschlik "Loschjna" erfreuen. Russischer Nudelauflauf mit Pilzsoße, gebratene Hähnchenbrust und Russische Quarkplinsen sind weitere Kostproben aus dem fernen Russland. An der Fit & Vital-Theke gibt es während der Russischen Woche Piroggen mit Pilzfüllung, Russischen Quarkkauflauf mit Trockenfrüchten, Ofenkartoffeln mit Kräuterquark /veganem Kräuterdip und Soja Geschnetzeltes nach Art "Stroganoff".

Back to the overview of SPIEGEL-EI edition1/2013