Leichte Kost statt "schwer im Magen"
An article published in SPIEGEL-EI edition8/2010, valid from 12.03.2010 to 25.04.2010.
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Dort gibt es Hirsetaler oder gebratene Hähnchenbrust oder Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf, jeweils untereinander zu kombinieren mit Ratatouille oder Salat oder oder... Der Möglichkeiten sind viele. Alles hat natürlich seinen Preis, der sich jeweils nach Gewicht berechnet, zumindest was die Zutaten betrifft (siehe oben: Ratatouille, Salat usw.). Die Hauptkomponenten (Hirsetaler, Hähnchenbrust, Auflauf) haben einen Festpreis. Es wird täglich mindestens ein vegetarisches Essen, aber immer auch Fleisch oder Fisch angeboten. Natürlich eher weißes Fleisch als Schwein und Rind, denn wem danach zumute ist, der kann ja zur Schnitzeltheke schreiten.
Franziska R., Studentin Medienforschung/Medienpraxis und als gelernte Diät-Assistentin Fachfrau in Sachen Essen, kommt des Wegs und interessiert sich für die Ratatouille. Sie isst gern abwechslungsreich und begrüßt die Fit & Vital-Angebote sehr. "Endlich kann man sich selbst aussuchen, was und wie viel man essen möchte" freut sie sich. Allerdings gibt sie zu bedenken, dass in der Hauptessenzeit der Ansturm so groß sein könnte, dass sich lange Warteschlangen bilden. Die Selbstbedienung hat eben den Nachteil, dass sie etwas länger dauert als der geübte Schwung der Mensafrauen. "Warten wir’s ab", sagt Rosmarie Walther, "wir werden sehen, wie sich Fit & Vital behauptet, ich hab’ ein gutes Gefühl."
Anja Buch