Speiseplan Alte Mensa vom 15.7. bis 21.7. (KW 29)

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Montag, 15. Juli 2024

Mediterran gefüllte Tortelloni (A, A1) mit Tomatenratatouille (L) und einem Mix aus vegenem Schmelz, Kresse und Cashewkernen (H, H4)
vegan
Rindergeschnetzeltes (G, I) mit Rotkohl oder Prinzessbohnen und Spätzle (A, A1, C) oder Kräuterreis
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Kräuterquark (G, J) mit Butter, Gewürzgurke, dazu Salzkartoffeln und Salat (J) - auch mit Leberwurst erhältlich
vegetarischenthält Schweinefleisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Tomatensoße mit Jagdwurst und Schmorkraut (J) wahlweise Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Tomatenratatouille und veganer Schmelz
vegan

Dienstag, 16. Juli 2024

Rucola-Süßkartoffelschnitte (A, A1, A3) auf Zucchini-Auberginenragout, dazu Couscous (A, A1)
vegan
Currywurst India Style mit Curry und Kokos (A, A1, B, F, I, J), dazu Pommes frites und Tomaten-Gurkensalat mit frischem Koriander
enthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Langos (A, A1) mit Chili-Knoblauchcreme (F), veganem Mozzarella, gegrillter Zucchini und getrockneten Tomaten
veganenthält Knoblauch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1) mit Pute asiatisch (A, A1, E, F), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Pastasoße alla sicilliana mit Tomaten, Oliven und Auberginen, dazu veganer Schmelz
veganenthält Knoblauch

Mittwoch, 17. Juli 2024

Gebratener Romanesco, Blumenkohl und Broccoli mit veganer Zitrone-Hollandaise (F) und Pfannenkartoffeln
vegan
Hackfleischspieß mit Paprika und Zwiebeln (A, A1), Tsatsiki (G), Tomatenreis, dazu Weißkraut-Paprikasalat
enthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Schwäbische Linsen mit Kräuterspätzle (A, A1, C, I) und veganer Bratwurst oder mit Wiener Würstchen, dann nicht mehr vegetarsich
vegetarisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Frischkäsesoße mit Hackfleisch und Kirschtomaten (A, A1, G) wahlweise mit Gouda oder italienischem Hartkäse (C, G)
enthält Schweinefleisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Paprika-Champignonsoße (F) und veganer Schmelz
vegan

Donnerstag, 18. Juli 2024

Seitangulasch (A, A1, F, I) mit Möhrengemüse und Petersilienreis oder Petersilienkartoffeln
vegan
GRILL: Rindfleischburger mit Eisbergsalat, roten Zwiebeln, Tomaten und BBQ-Soße (A, A1, I, J, K), dazu gebackene Kartoffelecken
enthält Rindfleisch
Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zimt-Zuckermischung (A, A1, C, G, H, H1) -gerne auch al kleine Portion erhältlich-
vegetarisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1) mit Pastasoße Carbonara Art (A, A1, G) und Gouda oder italienischem Hartkäse (C, G)
enthält Schweinefleisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1) mit Linsenbolognese (I) und veganem Schmelz
vegan

Freitag, 19. Juli 2024

Hausgebackenes Focaccia (A, A1) mit Ofengemüse und veganer Tomaten-Aioli (F)
veganenthält Knoblauch
Schweineschnitzel mit 6 Kornpanade und Zitronenecke (A, A1, A3, A4, C, F, K), dazu Kartoffelbällchen (A, A1) und Salat (J)
enthält Schweinefleisch
Hausgemachte Pasta mit 9-Kräuterpesto (A, A1, H, H1) und Kürbiskern- Schmelz oder Kürbiskern- Hartkäsemix (C, G) (dann vegetarisch)
vegan

Samstag, 20. Juli 2024

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Sonntag, 21. Juli 2024

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