Speiseplan Mensa Matrix vom 21.11. bis 27.11. (KW 47)

Wichtig: Auf Grund von stark variierenden Einkaufspreisen und Lieferengpässen können unsere Teams in den Mensen derzeit immer nur für eine Woche im Voraus den Speiseplan veröffentlichen.
Montag, 21. November 2022
Gegrillte Hähnchenbrust mit einem Ragout aus Paprika, Tomate, Champignon und Hirtenkäse (G), dazu Erbsengemüse und Kartoffelbällchen (A, A1)4,05 € / 7,36 € / 8,83 €
Spitzkohl-Apfel-Currygemüse mit kleinen Kartoffelklößen und Paprikasoßeveganenthält Knoblauch3,29 € / 5,99 € / 7,19 €
Suppenstation: Grüner Bohneneintopf mit Rindfleischenthält Rindfleisch1,97 € / 3,59 € / 4,31 €
Salat: Bunte Salatvariation aus Eisberg, Radicchio, Karotte, Kohlrabi, Radieschen, Gurke und Tomate, dazu gebratenes Schweineschnitzel (A, A1, C)enthält Schweinefleisch2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Salat: Bunte Salatvariation aus Eisberg, Radicchio, Karotte, Kohlrabi, Radieschen, Gurke und Tomate, dazu gebackene Falafelbällchen (A, A1, I)vegan2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Dienstag, 22. November 2022
Sojagulasch ungarischer Art (F, J), dazu Reis und Salat (J)vegan2,35 € / 4,27 € / 5,12 €
Chili con carne mit Baguettbrot (A, A1)enthält Rindfleisch2,93 € / 5,33 € / 6,40 €
Makkaroni (A, A1) mit Cremesoße aus Tomaten und Zucchini (A, A1, F), dazu Pizzaschmelzvegan2,58 € / 4,69 € / 5,63 €
Suppenstation: Gelber Erbseneintopf (I)vegan1,97 € / 3,59 € / 4,31 €
Salat: Bunte Salatvariation aus Lollo, Feldsalat, Gurke, Karotte, Tomate, marinierte Champignon und Paprika (L), dazu gegrillte Hähnchenbrust2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Salat: Bunte Salatvariation aus Lollo, Feldsalat, Gurke, Karotte, Tomate, marinierte Champignon und Paprika (L), dazu gebackener Hirtenkäse ( A, A1, A2, G)vegetarisch2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Mittwoch, 23. November 2022
Spaghetti (A, A1) oder Vollkorn-Spaghetti (A, A1) mit Pastasoße alla sicilliana, Tomate, Olive und Aubergine und Pizzaschmelz oder Pastasoße mit Chilli con carne, geriebener Käse (G)enthält Rindfleisch2,35 € / 4,27 € / 5,12 €
Seelachs-Schlemmerfilet Bordelaise (A, A1, D) an Kräutersoße (A, A1, G) mit Schwenkkartoffeln und Salat (J)3,71 € / 6,75 € / 8,10 €
Gebackenes Crispy Schnitzel aus Gemüse und Jackfrucht, an Blumenkohlröschen und Rote Balsamicolinsen (F, L)vegan2,89 € / 5,25 € / 6,30 €
Frisches aus Wok und Pfanne: Hähnchengeschnetzeltes mit Aubergine, Sellerie und roten Zwiebeln (A, A1, F, I), dazu Thaireisenthält Knoblauch4,32 € / 7,85 € / 9,42 €
Vegetarisches aus Wok und Pfanne: Veganer Wok aus Aubergine, Sellerie und Gemüse (A, A1, F, I), dazu Thaireisveganenthält Knoblauch3,05 € / 5,55 € / 6,66 €
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Radiccio, Radieschen, Gurke, Tomate, Paprika und Ei (C), dazu Schinken und Goudakäse (G)enthält Schweinefleisch2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Radiccio, Radieschen, Gurke, Tomate, Paprika, dazu Mozzarella (G)vegetarisch2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Donnerstag, 24. November 2022
Bratkartoffeln mit Tomaten und Mozzarella (G), dazu Rotkohlsalatvegetarisch2,35 € / 4,27 € / 5,12 €
Hausgemachte Quarkfrikadelle, Honigmöhren und gebratenen Rosmarin-Gnocchienthält Schweinefleischenthält Rindfleischenthält Knoblauch3,84 € / 6,99 € / 8,39 €
Frisches aus Wok und Pfanne: Schweinegeschnetzeltes mit frischem Wok-Gemüse (I) und Kokos, dazu Basmatireisenthält Knoblauch4,47 € / 8,12 € / 9,74 €
Vegetarisches aus Wok und Pfanne: Veganer Wok aus frischem Gemüse (I) mit Kokos und Basmatireisveganenthält Knoblauch3,68 € / 6,69 € / 8,03 €
Pasta (A, A1) mit Tomatenpesto und gehobelten italienischen Hartkäse (G), wahlweise mit Pizzaschmelz2,58 € / 4,69 € / 5,63 €
Vollkornpasta (A, A1) mit Tomatenpesto und gehobelten italienischen Hartkäse (G), wahlweise mit Pizzaschmelz2,58 € / 4,69 € / 5,63 €
Suppenstation: Italienische Minestrone ( A, A1, I)vegan1,97 € / 3,59 € / 4,31 €
Salat: Bunte Salatvariation aus Chinakohl, Eisberg, Karotte, Weißkraut, Radicchio, Kohlrabi und Tomate, dazu gebratene Frikadelle ( A, A1, C, J)enthält Schweinefleischenthält Rindfleischenthält Knoblauch2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Salat: Bunte Salatvariation aus Chinakohl, Eisberg, Karotte, Weißkraut, Radicchio, Kohlrabi und Tomate, dazu panierte Jackfruchtvegan2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Freitag, 25. November 2022
Gemüsepfanne mit marinierten Räuchertofu (A, A1, F) und geschwenkten Bombay Kartoffelnvegan2,35 € / 4,27 € / 5,12 €
Schweinenackenbraten gefüllt mit Backpflaumen (I) an Honigmöhren und Semmelknödel (A, A1, C, G)enthält Schweinefleisch3,31 € / 6,02 € / 7,22 €
Frisches aus Wok und Pfanne: Chicken Burger mit Hähnchenbrust in einer Knusperpanade mit Eisbergsalat, Tomate (A, A1, K) und Big - Mac - Soße (C, J), dazu Pommes frites3,84 € / 6,99 € / 8,39 €
Vegetarisches aus Wok und Pfanne: Falafel-Burger (A, A1, J, K) mit scharfer Tomatensalsa und Pommes fritesveganenthält Knoblauch3,05 € / 5,55 € / 6,66 €
Nudeln (A, A1) mit Chili con carne und Reibekäse (C, G)enthält Rindfleisch2,58 € / 4,69 € / 5,63 €
Nudeln (A, A1) mit Pastasoße Vesuvianna (Tomaten, Oliven und Kapern), dazu Pizzaschmelzvegan2,58 € / 4,69 € / 5,63 €
Gnocchi(A, A1) mit Chili con carne und Reibekäse (C, G) oder Pastasoße Vesuvianna (Tomaten, Oliven und Kapern), dazu Pizzaschmelzenthält Rindfleisch2,58 € / 4,69 € / 5,63 €
Suppenstation: Grüner Bohneneintopf mit Rindfleischenthält Rindfleisch1,97 € / 3,59 € / 4,31 €
Salat: Salatvariation aus Feldsalat, Karotte, Kohlrabi, Radieschen, Rotkohl und marinierten Tomaten, dazu gebackene Hähnchen Nuggets ( A, A1)enthält Knoblauch2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Salat: Salatvariation aus Feldsalat, Karotte, Kohlrabi, Radieschen, Rotkohl und marinierten Tomaten, dazu gebackenes Quinoa-Erbsenmedaillonveganenthält Knoblauch2,77 € / 5,03 € / 6,04 €
Samstag, 26. November 2022
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Sonntag, 27. November 2022
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