An vier Tagen können Sie in sechs unserer Mensen ausschließlich vegane Gerichte auswählen - schauen Sie in den Speiseplan Ihrer Lieblingsmensa.
Hier die Veganuary-Termine für Dresden und die Oberlausitz:
Di, 7. Januar - Zeltschlösschen und Mensa MiO in Görlitz
Di, 14. Januar - Alte Mensa
Di, 21. Januar - Mensa Matrix und Mensa MiO in Görlitz
Di, 28. Januar - Mensologie und Mensa Kraatschn in Zittau
In den letzten Jahren haben unsere Mensa-Teams die veganen und vegetarischen Rezepte ständig erweitert und angepasst. Sie finden im Speiseplan unserer Mensen viele vegane Angebote – nicht nur im Veganuary.
Schauen Sie bei Ihrer Lieblingsmensa nach und achten Sie auf das „Blatt“-Symbol – dies steht für vegane Speisen. Besonders beliebt sind z. B. Linsen-Curry, Möhrenköfte und Chili sin Carne sowie vegane Burger und Speisen mit Kichererbsen, z. B. Falafel.
Einige dieser Rezepte finden Sie auch auf unserer Website zum Nachkochen.