Die Rückmeldungen zur Mensa Stimm-Gabel sind ausgewertet: Wir danken für Feedback, nehmen Kritik ernst und arbeiten an Verbesserungen.
Wir haben im Studentenwerk Dresden die Zufriedenheitsumfrage für die Mensa Stimm-Gabel ausgewertet und bedanken uns herzlich für die zahlreichen Rückmeldungen. Sie liefern wertvolle Einblicke für unsere Arbeit und helfen uns, die Stärken der Mensa sichtbar zu machen sowie notwendige Verbesserungen gezielt anzugehen. Die geäußerte Kritik nehmen wir dabei sehr ernst.
- Ein zentraler Punkt der Rückmeldungen betrifft das Preis-Leistungs-Verhältnis: Über 50 % der Studierenden sind zufrieden, jedoch bei den Angestellten hingegen nur rund 15 %. Diese deutliche Spannbreite nehmen wir nicht nur zur Kenntnis, sondern als klaren Auftrag. Unsere Preise ergeben sich unmittelbar aus Waren-, Energie- und Personalkosten und liegen nicht in unserem freien Ermessen. Wir verstehen den Wunsch nach einer stärkeren Balance zwischen Kosten und Qualität und ziehen den Schluss dass wir die Qualität der angebotenen Speisen weiter verbessern müssen.
- Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf Service und Sauberkeit. Die sehr positiven Bewertungen zur Freundlichkeit unseres Teams freuen uns besonders. Sie zeigen, dass der Einsatz unserer Mitarbeitenden bei den Gästen ankommt und bestärken uns darin, die Servicequalität weiter hochzuhalten.
- Gleichzeitig machte die Umfrage deutlichen Verbesserungsbedarf bei Vielfalt, Geschmack und Frische sichtbar. Besonders die vegetarischen und veganen Angebote wurden kritisch bewertet. Wir ordnen diese Rückmeldungen vor dem Hintergrund ein, dass die Mensa Stimm-Gabel eine Ausgabemensa ist und keine eigene Küche besitzt. Die Anlieferung der Speisen aus der Mensa Matrix schränkt Auswahl und Frische spürbar ein. Dennoch sehen wir hier Handlungsbedarf: Wir prüfen die Erweiterung des Speisenangebots, inklusive eines möglichen dritten Gerichts, Optimierungen bei vegetarischen und veganen Komponenten sowie zusätzliche Lieferzyklen,
Wir danken allen Teilnehmenden herzlich für ihr konstruktives Feedback. Es hilft uns, die Mensa Stimm-Gabel Schritt für Schritt weiterzuentwickeln und die Bedürfnisse unserer Gäste noch stärker in den Mittelpunkt unserer Arbeit zu rücken. Die komplette Auswertung finden Sie unter den Links zu weiteren Informationen.