Dresdner Köche in Prag zu Gast
Ein Artikel aus der SPIEGEL-EI-Ausgabe 9/2012, gültig vom 03.12.2012 bis 06.01.2013.
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Dieser Artikel stammt aus einer älteren SPIEGEL-EI-Ausgabe. Bitte beachten Sie, dass sich Informationen z.B. zu Öffnungszeiten oder Ansprechpartnern in der Zwischenzeit geändert haben können.Nach einer erfolgreichen und interessanten sächsischen Woche in Prag sind die drei Köche Frank Koch, Mike Josupeit und Luise Dietzel wieder in Dresden angekommen. Sie bekamen im November die Gelegenheit, in einer Mensa der Karls-Universität zu kochen und waren gespannt, wie die sächsische Küche bei den Studierenden in Prag ankommen würde. Die Resonanz war sehr gut und die Studenten in Prag griffen begeistert zu bei Speisen wie Eibauer Schwarzbierfleisch mit Schwarzwurzel, Dresdner Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klößen oder Sächsischen Kartoffelpuffern mit Apfelmus. Für das nächste Jahr sind die tschechischen Kollegen nach Dresden eingeladen, dann können sich die Dresdner auf eine original tschechische Woche freuen.
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