Studentenwerk Dresden

Mensen des Studentenwerks Dresden mit ausgezeichneten Platzierungen beim UNICUM-Wettbewerb „Mensa des Jahres 2005“ - Mensa Zittau erhält dreimal „Goldenes Tablett“ und wird Shooting-Star

Ein Artikel aus der SPIEGEL-EI-Ausgabe 4/2006, gültig vom 13.02.2006 bis 26.02.2006.

Beim bundesweiten Wettbewerb „Mensa des Jahres 2005“ des Campus-Magazins UNICUM, konnten sich die Mensen des Studentenwerks Dresden sehr gut platzieren. Allen voran die Mensa Zittau, die hinter den beiden Gesamtsiegern – der Unimensa am Boulevard in Bremen und der Mensa Vechta des Studentenwerks Osnabrück – einen großartigen 3. Platz in der Gesamtwertung erzielte. In allen Bewertungskriterien lag die 2004 wiedereröffnete Mensa weit vorn: Geschmack (3.), Service (3.), Freundlichkeit (4.), Auswahl und Atmosphäre (jeweils 6.). Außerdem gewann die Mensa Zittau den erstmals verliehenen Sonderpreis „Shooting Star“, da sie gegenüber dem Vorjahr den größten Sprung nach vorn vorweisen konnte.

Für die jeweils 3. Plätze in Gesamtwertung, Geschmack und Service wurde dem Team um Mensaleiterin Ingeborg Kothe und Küchenleiter Torsten Christoph am 3. Februar in der Mensa Zittau ein „Goldenes Tablett“ verliehen. Die Verleihung der drei begehrten Tabletts und des Titels „Shooting-Star“ nahm Oliver Baentsch, Redakteur des UNICUM-Verlages, vor, der extra dafür aus Bochum ins Dreiländereck kam.

Die Mensa der Außenstelle Zittau/Görlitz des Studentenwerks Dresden versorgt täglich 1.000 bis 1.200 Studierende und Mitarbeiter der Hochschule Zittau/Görlitz und des Internationalen Hochschulinstitutes Zittau. 300 Plätze zum Mittagessen, 66 Plätze in der Cafeteria sowie Sitzmöglichkeiten im Innenhof und Außenbereich stehen den Besuchern zur Verfügung. Die Mensa Zittau bietet ein umfangreiches Speisensortiment, u. a. Salat- und Aktionstheken und Angebote aus Wok und Pfanne. Der moderne Glasbau an der Hochwaldstraße 12 in Zittau beheimatet neben der Mensa auch die Hochschulbibliothek und die Außenstelle des Studentenwerks. Ein Grund, warum gerade diese Mensa so gut im Wettbewerb abgeschnitten hat, liegt sicher auch darin, dass hier doch eine individuellere Ansprache der Mensabesucher möglich ist, man sich untereinander kennt. Die Studierenden identifizieren sich noch stärker mit ihrer neuen Mensa als die Studierenden andernorts.

Von den ca. 400 Mensen in ganz Deutschland wurden 180 bewertet. Von diesen kamen wiederum 73 in die Endauswertung, d.h. sie konnten mehr als 50 Stimmabgaben vorweisen. Mehr als 30.000 Studierende nahmen bundesweit am Wettbewerb teil, gaben ihre Stimme online oder per Bewertungscoupon ab.

Die Dresdner Mensen wurden von den Studierenden auch gut bewertet und erreichten in einzelnen Kategorien vordere Plätze: Mensa Klinikum – Atmosphäre und Freundlichkeit (jeweils 9.), Service (18.), Mensa Reichenbachstraße – Auswahl (13.), Atmosphäre (19.), Zeltmensa KommPott – Freundlichkeit (6.), Zeltmensa ESSE – Freundlichkeit (7.).

Das Studentenwerk Dresden betreibt in Dresden, Tharandt, Zittau und Görlitz insgesamt sieben Produktionsmensen, sechs Ausgabemensen und 20 Cafeterien. Im Jahr werden über 2,3 Millionen Essen zubereitet, das bedeutet ca. 12.000 ausgegebene Essenportionen täglich. In den Cafeterien kann ein Jahresumsatz von fast 3 Millionen verzeichnet werden. Als Campus-Gastronom erwirtschafteten die Verpflegungsbetriebe des Studentenwerks Dresden 2005 einen Gesamtumsatz von über 12,5 Millionen EUR; sie gehören damit zu den größten Gemeinschaftsverpflegern Sachsens.

Das sehr gute Abschneiden beim Mensa-Wettbewerb 2005 ist dem Studentenwerk Dresden Ansporn, seine Mensen und Cafeterien weiterhin kundengerecht zu betreiben und gute Qualität zu günstigen Preisen zu liefern. Für die Bewertung bedankt sich das Studentenwerk bei allen, die ihre Stimme abgegeben haben.

Mehr zum UNICUM-Wettbewerb „Mensa des Jahres 2005“:
http://www.mensadesjahres.de
http://www.studentenwerk-dresden.de