Damals war’s... Essen wie zu DDR-Zeiten
Ein Artikel aus der SPIEGEL-EI-Ausgabe 21/2009, gültig vom 23.11.2009 bis 06.12.2009.
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Von solcherlei Zweifeln ließ sich das Team um Mensachefin Erika Mäser natürlich nicht den Spaß verderben: "Es waren vor allem Angelique Kurucz und Jörg Bischoff, unser Küchenchef, die hier mit vollem Einsatz die Aktionswoche vorbereitet haben. Da wurden rote Teppiche rangeschafft, Kontakt zum DDR-Museum geknüpft, alte Kittel rausgekramt, Plastik-Geschirr besorgt und die VERMONA-Musikanlage aus DDR-Beständen der 80-er Jahre wieder in Betrieb genommen." Die ersten Vorbereitungen für die Aktionswochen begannen schon Monate vorher, in diesem Fall war das im Juli. Im September wurde es dann konkret, andere Mitarbeiter brachten ihre Vorschläge ein: Katja Reibeholz fand die Schriftart, die aussieht wie von einer Erika-Schreibmaschine gedruckt, Gisela Lachmann motivierte die Kollegen, die alte Kleiderordnung mit Kittel, Socken und Häubchen oder Haarnetz für eine Woche wieder hervorzusuchen.
Am Ende stand das Ergebnis, und es kam ganz offensichtlich an. Jessica W. und Mai Ana N., beide Medizinstudentinnen im 5. Semester bestaunten die "Tafel der Besten": "Wir finden, dass sich die Mensaleute mit der DDR-Woche etwas Originelles ausgedacht haben. Natürlich gehen wir auch sonst oft hierher essen, und Jägerschnitzel hatten wir nicht zum ersten Mal auf dem Teller. Nostalgie hin oder her - mittels Mensafeeling der anderen Art für eine Woche in das Ambiente der Achtziger einzutauchen, das hat doch was..." So empfand es auch das Mensa-Team und wurde nicht müde, zur Herstellung von Mischobst-Kompott ganze Großpackungen von Kirschen und Pflaumen und Birnen zusammenzustellen, denn diesen legendären Nachtisch gibt es heutzutage nicht mehr fertig zu kaufen.
Anja Buch