1. bis 3. Dezember – Maritimes Essen in der Mensa Reichenbachstraße
Ein Artikel aus der SPIEGEL-EI-Ausgabe 8/2015, gültig vom 04.11.2015 bis 01.12.2015.
Hinweis: Die Angaben in diesem Artikel sind möglicherweise nicht mehr aktuell
Dieser Artikel stammt aus einer älteren SPIEGEL-EI-Ausgabe. Bitte beachten Sie, dass sich Informationen z.B. zu Öffnungszeiten oder Ansprechpartnern in der Zwischenzeit geändert haben können.Köche aus dem Studentenwerk Rostock kochen für die Dresdner Mensagäste.
Die Aktion Tandem ist eine Marketing-Initiative der ostdeutschen Studentenwerke, bei der jeweils zwei Studentenwerke ein so genanntes Tandem bilden und gegenseitig regionale Küche und andere Besonderheiten in ihren Mensen vorstellen. Nachdem im Sommer ein Team mit Köchen des Studentenwerks Dresden in Rostock zu Gast war, folgt nun der Gegenbesuch.
Freunde der maritimen Küche kommen mit folgenden Gerichten auf ihre Kosten: Am Dienstag gibt es Warnemünder Fischsuppe, Kürbis-Bratkartoffeln mit Apfel, Perlzwiebeln und Nüssen, dazu Rote Bete-Dip. Am Mittwoch steht Mecklenburger Krautsuppe bzw. Schweinesteak in einer Kürbis-Walnusskruste und Kartoffel-Birnen-Gratin mit Orangen-Preiselbeer-Dip auf der Speisekarte. Am Donnerstag wird Fischfilet in Matrosenpanade mit Senflinsen und Steckrüben-Kartoffel-Püree angeboten. Auch süße Speisen aus dem Norden können Sie probieren: Am Dienstag gibt es Apfelspeise und am Mittwoch Sanddorn-Vanille-Quark.
Das Mensa-Tandem-Team freut sich auf viele interessierte Besucher!
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