Kochkurs „Maritim” in der Alten Mensa
Ein Artikel aus der SPIEGEL-EI-Ausgabe 1/2018, gültig vom 09.04.2018 bis 06.05.2018.
Hinweis: Die Angaben in diesem Artikel sind möglicherweise nicht mehr aktuell
Dieser Artikel stammt aus einer älteren SPIEGEL-EI-Ausgabe. Bitte beachten Sie, dass sich Informationen z.B. zu Öffnungszeiten oder Ansprechpartnern in der Zwischenzeit geändert haben können.Nach einem erfolgreichen ersten Kochkurs im November letzten Jahres mit dem Motto „Pasta la vista, baby!“, bietet die Alte Mensa am Mittwoch, 9. Mai, erneut einen Kurs an. Diesmal dreht sich ganz maritim alles um „Fisch und Krustentiere”.
Nach einer kurzen Mensa-Besichtigung zeigen die Profis, wie man einen Fisch filetiert und Garnelen perfekt zubereitet. Zusammen werden die Teilnehmer zum Beispiel Dorade mit Kräutern braten und Lachstatar in Sojamarinade zubereiten. Jeder Teilnehmer darf sich zum Schluss eine während des Kurses geräucherte Forelle mit nach Hause nehmen.
Interessiert? Hier sind alle wichtigen Infos auf einen Blick:
Für wen? max. 10 Personen (Studenten und Nicht-Studenten)
Wann? Mittwoch, 9. Mai
ab 15 Uhr Mensa-Besichtigung (Teilnahme freiwillig)
ab 16 Uhr Kochkurs bis ca. 21 Uhr
Wo? Alte Mensa – Treffpunkt 15 und 16 Uhr ist der Service-Punkt
Kosten 70 € (für Studenten und Nicht-Studenten)
Anmeldung bis 4. Mai per Mail an Mensaleiter Michael Kittner: michael.kittner@studentenwerk-dresden.de
Bitte geben Sie bei Ihrer Anmeldung an, ob Sie an der Mensa-Besichtigung teilnehmen möchten.