Speiseplan Mensologie vom 28.11. bis 4.12. (KW 48)

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Wichtig: Auf Grund von stark variierenden Einkaufspreisen und Lieferengpässen können unsere Teams in den Mensen derzeit immer nur für eine Woche im Voraus den Speiseplan veröffentlichen.

Montag, 28. November 2022

Soja-Chili mit Mais und Kidneybohnen (F), dazu Reis
vegan
Rindergulasch mit Bohnengemüse, dazu Semmelknödel (A, A1, C, G) oder Kartoffeln
enthält Rindfleisch
Gnocchipfanne mit rotem Pesto, Hirtenkäse und buntem Gemüse (A, A1, G, H, H1), dazu Creme fraiche (G)
vegetarisch
Suppenstation: Pikante Fischsuppe
Med by you: Vegane Krautnudeln mit Apfel, Walnuss und getrockneten Tomaten (A, A1, H, H1, 1, 3, 9), Tomatensoße
vegan

Dienstag, 29. November 2022

Schnitzel aus Gemüse und Dinkel (A, A1, A5) mit Karottenrahmgemüse (A, A1, F) und Pommes frites
vegan
Sahne-Zwiebelhähnchen (A, A1, G) mit Broccoli und Reis
Hausgemachte Pasta (A, A1, C) mit Lachs, grünem Spargel und Kirschtomaten (A, A1, D, G), dazu geriebener Gouda (G)
Hausgemachte Pasta (A, A1, C) mit Champignons, grünem Spargel und Kirschtomaten (A, A1, G), dazu geriebener Gouda (G)
vegetarisch
Suppenstation: Kesselgulasch
enthält Rindfleisch
Med by you: Gnocchipfanne mit Hirtenkäse und buntem Gemüse (A, A1, H, H1, G), Sahnesoße (A, A1, G)

Mittwoch, 30. November 2022

Tortelloni Auflauf mit Spinat-Ricottafüllung und Tomatensoße (A, A1, C, G)
vegetarisch
Schweineschnitzel (A, A1, C) mit Zitrone und hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat
enthält Schweinefleisch
Gegrilltes Räucher-Tofu-Steak (A, A1, F), dazu Bratkartoffeln, Soja-Dip (F, J) und Bauernsalat (L)
vegan
Blumenkohl-Knuspermedaillon (A, A1) mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat
vegan
Suppenstation: Lauch-Sahnesuppe
vegetarisch
Med by you: Sahne-Zwiebelhähnchen (A, A1, G), Erbsen, Macairekartoffeln (A, A1)

Donnerstag, 1. Dezember 2022

Champignonpfanne mit roten Zwiebeln (A, A1, F, I), dazu kleine Kartoffelklöße und Apfel-Rettichsalat (F)
vegan
Paniertes Seelachsfilet (A, A1, D, G, J) mit Sahnegurken (G) und Karotten-Kartoffelstampf
Hähnchenbrustfilet Caprese (G, H, H1), dazu Soße (I), Broccoli und Twister (A, A1)
Gemüse-Vollkornschnitzel (A, A1, C, I) mit Sahnegurken (G) und Karotten-Kartoffelstampf
vegetarisch
Suppenstation: Zucchinicremesuppe
vegetarisch
Med by you: Kasslergeschnetzeltes (2, 3, 8, 22, G), Reisnudeln, Tomaten,-Bohnenragout

Freitag, 2. Dezember 2022

Blumenkohl im Backteig (A, A1, C) mit Radieschen-Kresse-Dip (G), dazu mediterraner Gemüsecouscous (A, A1)
vegetarisch
Dresdener Sauerbraten (A, A1, A2, I) mit Apfelrotkohl und Klößen, oder Kartoffeln
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Crispy-Tomatenburger mit Rucola und Basilikumcreme (A, A1, H, H1, J, K), dazu Pommes frites und Ketchup
vegan
Suppenstation: Champignonsuppe
vegan
Med by you: Quarkkäulchen mit Rosinen und Zucker (A, C, G, A1), dazu passenden Apfelmus (3) finden Sie gern in unserer Salattheke
vegetarisch

Samstag, 3. Dezember 2022

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Sonntag, 4. Dezember 2022

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