Speiseplan Alte Mensa vom 18.3. bis 24.3. (KW 12)

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Wichtig: Auf Grund von stark variierenden Einkaufspreisen und Lieferengpässen können unsere Teams in den Mensen derzeit immer nur für eine Woche im Voraus den Speiseplan veröffentlichen.

Montag, 18. März 2024

Soja Chili (F), dazu Baguette (A, A1, K)
vegan
Pfefferfleisch vom Schwein (A, A1), dazu Bohnengemüse und Kartoffelkroketten (A, A1)
enthält Schweinefleisch
Kohlroulade mit Sojafüllung in deftiger Bratensoße (A, A1, A5, C, F, I), dazu Petersilienkartoffeln
vegetarischenthält Knoblauch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Tomatensoße mit Salami und Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
enthält Schweinefleisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Basilikumsoße mit getrockneter Tomate (A, A1, F) und veganem Schmelz
vegan
Auflauf: Makkaroni-Gemüseauflauf (A, A1, C, G)
vegetarisch
Terrine: Kürbis-Cremesuppe (G)
vegetarisch

Dienstag, 19. März 2024

Kartoffel-Käsefrikadelle (A, A1, M) auf cremigen Erbsengemüse (F), dazu Salat (J)
vegan
Seelachs-Fischsticks (A, A1, C, D, J) auf Blattspinat in Rahm, dazu Kartoffelpüree (G)
GRILL: Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter (G), dazu Steak frites und Salat (J)
enthält Rindfleischenthält Knoblauch
Bratkartoffeln mit Tomate und Mozzarella (G)
vegetarisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Pute orientalisch (E, H) und Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Chili sin carne mit Linsen (I) und veganem Schmelz
vegan
Auflauf: Makkaroni-Gemüseauflauf (A, A1, C, G)
vegetarisch

Mittwoch, 20. März 2024

Zucchini gefüllt mit Pilzen, Kräutern und Polenta auf Ratatouillegemüse (L)
vegan
Kasslerbraten in Malzsoße (A, A3, I), dazu buntes Gemüse und Schupfnudeln (A, A1, C)
enthält Schweinefleisch
GRILL: Gemüsedürüm mit Hirtenkäse (A, A1, G), dazu Frischkäse-Kräuter-Dip (G)
vegetarisch
Spinat-Ofenomelett (C, G), dazu Schwenkkartoffeln und Salat (J)
vegetarisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Tomatensoße Bolognese (I) und Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
enthält Schweinefleisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Sojabolognese (F, I) und veganer Schmelz
veganenthält Knoblauch
Auflauf: Griechischer Nudelauflauf mit Gemüse und Hirtenkäse (A, A1, G)
vegetarisch

Donnerstag, 21. März 2024

Gnocchipfanne mit Broccoli, Zucchini, Tomaten und Karotten (A, A1), dazu Kräutersoße (A, A1, F)
vegan
Pulled Turkey Burger (A, A1, K), dazu Pommes frites
enthält Knoblauch
GRILL: Veganes Kebab-Gyros mit Eisbergsalat, Tomaten und Tsatsiki (A, A1, F, K), dazu hausgebackenes Brot (A, A1)
veganenthält Knoblauch
Hausgemacht sächsische Quarkkäulchen (A, A1, C, G) mit Apfelmus -gerne auch als kleine Portion-
vegetarisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Wurstgulasch (J) und Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu cremige Pilzsoße (F) und veganer Schmelz
vegan
Auflauf: Griechischer Nudelauflauf mit Gemüse und Hirtenkäse (A, A1, G)
vegetarisch

Freitag, 22. März 2024

Tomaten-Zucchiniragout, dazu Kartoffelrösti-Sticks und Salat (J)
vegan
Cordon bleu vom Schwein (A, A1, G), dazu gebratene Spätzle mit Gemüsestreifen (A, A1, C, I) und Käsesoße (A, A1, C, G)
enthält Schweinefleisch
Hausgemachte Pasta (A, A1), dazu Grünkohl in Käserahm mit Walnüssen (G, H, H3) und geriebener italienischer Hartkäse (G)
enthält Knoblauch

Samstag, 23. März 2024

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Sonntag, 24. März 2024

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