Speiseplan Mensa Matrix vom 16.5. bis 22.5. (KW 20)

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Wichtig: Auf Grund von stark variierenden Einkaufspreisen und Lieferengpässen können unsere Teams in den Mensen derzeit immer nur für eine Woche im Voraus den Speiseplan veröffentlichen.

Montag, 16. Mai 2022

Kohlroulade mit Sojafüllung in deftiger Bratensoße (A, A1, A5, C, F, I), dazu Petersilienkartoffeln
vegetarischenthält Knoblauch
Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Frischkäse-Lauchsoße (A, A1, F, G), dazu Erbsengemüse und Kartoffelbällchen (C)
Frisches aus Wok und Pfanne: GA XAO CA CHUA, Hähnchenbruststreifen mit Kaiserschoten, Tomate und Bambus (A, A1, D, F, K, N), dazu Glasnudeln mit Gemüse (A, A1, F, K)
Spirelli (A, A1), dazu Tomatensoße mit Jagdwurst und Schmorkraut (J), geriebener Käse (G) oder geriebener Käseersatz
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Spirelli (A, A1), dazu Paprika-Champignonsoße (F) und geriebener Käseersatz
vegan
Suppenstation: Tomaten-Zucchini-Paprikasuppe
vegan
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Rucola, Kohlrabi, Radieschen, Kidneybohnen und Mais, dazu Thunfisch (D) und Ei (C)
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Rucola, Kohlrabi, Radieschen, Kidneybohnen und Mais, dazu Gemüseköttbullar (C)

Dienstag, 17. Mai 2022

Gebackene Broccoli Nuggets (A, A1, A3, C, F, G), dazu Zartweizen-Risotto (A, A1, C, G) und scharfe Tomatensalsa
vegetarisch
Rindergulasch (G) mit Prinzessbohnen und Semmelknödel (A, A1, C, G), dazu Petersilienkartoffeln
enthält Rindfleisch
Frisches aus Wok und Pfanne: BO XAO TUONG, Rindfleisch mit Erdnussbutter, rotem Paprika und Bohnen (A, A1, E, F), dazu Basmati Reis
enthält Rindfleischenthält Knoblauch
Hörnchennudeln (A, A1), dazu Rahmsoße mit Rinderfleisch und Gorgonzola (A, A1, G), geriebener Käse Auswahl (G)
enthält Rindfleisch
Hörnchen-Chifferie (A, A1), dazu Cremesoße mit Erbsen und Paprika (A, A1, F) mit geriebener Käse Auswahl (G)
vegetarisch

Mittwoch, 18. Mai 2022

Falafelbällchen (A, A1), dazu Tomatensoße, Broccoliröschen und Bulgur mit Linsen und Pfirsich (A, A1)
vegan
Putenbrustbraten mit Apfelsoße (G, I), dazu Karottengemüse und Herzoginkartoffeln (G)
enthält Knoblauch
Frisches aus Wok und Pfanne: Frühlingsrollen gefüllt mit Geflügel, dazu asiatischem Gemüse aus dem Wok (A, A1, C, K) und gebratene Mie Nudeln (A, A1, F, K)
enthält Knoblauch
Spirelli Treccini (A, A1) mit Tomaten-Olivenpesto und geriebener Pizzaschmelz oder italienischer Hartkäse (C, G)
vegetarisch

Donnerstag, 19. Mai 2022

Grünkern-Reispfanne mit Rucola und Kürbiskernen (A, A5, A6), dazu Schnitzel aus Gemüse und Dinkel (A, A1, A5) mit Radieschen-Kressedip (F)
vegan
Seelachs im Backteig (A, A1, D) mit Bratkartoffeln und Remouladensoße (C, G, J), dazu Gurkensalat
enthält Knoblauch
Frisches aus Wok und Pfanne: LON XAO CARI VANG, Schweinefleisch mit Kokosmilch, Austernpilzen und Maiskölbchen (A, A1, D, F, N), dazu Thaireis
enthält Schweinefleisch
Gabelspaghetti (A, A1), dazu Tomatensoße mit Hackfleisch und Schinken , dazu geriebener Käse/ Pizzaschmelz (G)
enthält Schweinefleisch
Gabelspaghetti (A, A1), mit Pastasoße Champignons und getrockneten Tomaten (F), dazu Pizzaschmelz (G)
vegan

Freitag, 20. Mai 2022

Hähnchenschnitzel Cordon bleu (A, A1, G), dazu Kaisergemüse und Pommes frites
Frisches aus Wok und Pfanne: GA T XAO CA CHUA, Putenbrust mit Lauchzwiebeln, Tomaten und Kaiserschoten (A, A1, D, F, N), dazu Reisnudeln (A, A1, F, K)
Spirelli (A, A1), dazu Pastasoße Pute asiatische Art (A, A1, E, F), dazu geriebener Käse/ Pizzaschmelz (G)
Spirelli (A, A1), dazu Pastasoße Chili sin carne mit Linsen (I) und Pizzaschmelz (G)
vegan

Samstag, 21. Mai 2022

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Sonntag, 22. Mai 2022

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