Speiseplan Mensa Matrix vom 16.5. bis 22.5. (KW 20)

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Wichtig: Auf Grund von stark variierenden Einkaufspreisen und Lieferengpässen können unsere Teams in den Mensen derzeit immer nur für eine Woche im Voraus den Speiseplan veröffentlichen.

Montag, 16. Mai 2022

Kohlroulade mit Sojafüllung in deftiger Bratensoße (A, A1, A5, C, F, I), dazu Petersilienkartoffeln
vegetarischenthält Knoblauch
Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Frischkäse-Lauchsoße (A, A1, F, G), dazu Erbsengemüse und Kartoffelbällchen (C)
Frisches aus Wok und Pfanne: GA XAO CA CHUA, Hähnchenbruststreifen mit Kaiserschoten, Tomate und Bambus (A, A1, D, F, K, N), dazu Glasnudeln mit Gemüse (A, A1, F, K)
Spirelli (A, A1), dazu Tomatensoße mit Jagdwurst und Schmorkraut (J), geriebener Käse (G) oder geriebener Käseersatz
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Spirelli (A, A1), dazu Paprika-Champignonsoße (F) und geriebener Käseersatz
vegan
Suppenstation: Tomaten-Zucchini-Paprikasuppe
vegan
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Rucola, Kohlrabi, Radieschen, Kidneybohnen und Mais, dazu Thunfisch (D) und Ei (C)
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Rucola, Kohlrabi, Radieschen, Kidneybohnen und Mais, dazu Gemüseköttbullar (C)

Dienstag, 17. Mai 2022

Gebackene Broccoli Nuggets (A, A1, A3, C, F, G), dazu Gemüse-Zartweizen (A, A1) und scharfe Tomatensalsa oder als vegan: mit Gemüsebällchen (A, A1, F)
vegetarisch
Rindergulasch (G) mit Prinzessbohnen und Semmelknödel (A, A1, C, G) oder Petersilienkartoffeln
enthält Rindfleisch
Frisches aus Wok und Pfanne: BO XAO TUONG, Rindfleisch mit Erdnussbutter, rotem Paprika und Bohnen (A, A1, E, F), dazu Basmati Reis
enthält Rindfleischenthält Knoblauch
Hörnchennudeln (A, A1), dazu Rahmsoße mit Rinderfleisch und Gorgonzola (A, A1, G), geriebener Käse (G)
enthält Rindfleisch
Hörnchen-Chifferie (A, A1), Cremesoße mit Erbsen und Paprika (A, A1, F), dazu geriebener Käseersatz
vegan
Suppenstation: Käse-Gemüsesuppe
Salat: Bunter Glasnudelsalat mit Gemüse (A, A1, F, K) und Hähnchen
Salat: Bunter gemischter Salat mit Lollo, Gurke, Tomate, dazu Eiersalat mit Kresse (C, J)
vegetarisch

Mittwoch, 18. Mai 2022

Falafelbällchen (A, A1) in Tomatensoße, dazu Broccoliröschen mit Bulgur, Linsen und Pfirsich (A, A1)
vegan
Putenbrustbraten mit Apfelsoße (G, I), dazu Karottengemüse und Herzoginkartoffeln (G)
enthält Knoblauch
Frisches aus Wok und Pfanne: Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse (A, A1, F) dazu asiatisches Gemüse aus dem Wok (A, A1,K) und Reis
veganenthält Knoblauch
Spirelli Treccini (A, A1) mit Tomaten-Basilkumpesto (H,H1), Oliven und geriebenem Pizzaschmelz oder geriebener Gouda (G)
vegetarischenthält Knoblauch
Suppenstation: Süßkartoffel-Kürbissuppe
Salat: Bunte Salatvariation mit Lollo, Gurke, Tomate, Paprika und roten Zwiebeln, dazu Broccoli-Käsenuggets (A, A1, A3, C, G, F)
vegetarisch
Salat: Bunte Salatvariation mit Lollo, Gurke, Tomate, Paprika und roten Zwiebeln, dazu Gemüsebällchen (A, A1, F)
vegan

Donnerstag, 19. Mai 2022

Grünkern-Reispfanne mit Rucola und Kürbiskernen (A, A5, A6), dazu Schnitzel aus Gemüse und Dinkel (A, A1, A5) mit Radieschen-Kresse-Dip (F)
vegan
Seelachs im Backteig (A, A1, D) mit Bratkartoffeln und Remouladensoße (C, G, J), dazu Gurkensalat
Frisches aus Wok und Pfanne: LON XAO CARI VANG, Schweinefleisch mit Kokosmilch, Austernpilzen und Maiskölbchen (A, A1, D, F, N), dazu Thaireis
enthält Schweinefleisch
Gabelspaghetti (A, A1), mit Tomatensoße, Hackfleisch und Schinken, dazu geriebener Käse (G) oder Pizzaschmelz
enthält Schweinefleisch
Gabelspaghetti (A, A1), dazu Pastasoße mit Champignons und getrockneten Tomaten (F) und Pizzaschmelz
vegan
Suppenstation: Kalte Gurkensuppe mit Sojarahm
vegan
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Feldsalat, Karotten, Gurke und Kirschtomaten, dazu Hackfleischfrikadelle (A, A1, C, I, J) und grüne Oliven
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Feldsalat, Karotten, Gurke und Kirschtomaten, dazu Hirtenkäse (G) und grüne Oliven
vegetarisch
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Feldsalat, Karotten, Gurke und Kirschtomaten, dazu Falafelbällchen (A, A1) und grüne Oliven
vegan

Freitag, 20. Mai 2022

Gebackene Reis-Knuspersticks Tropicana (A, A1, A3, C, F, J), dazu Mangochutney Chili-Ingwer (L) und Zucchini-Bulgurpfanne mit Hirtenkäse (A, A1, G)
vegetarischenthält Knoblauch
Schweineschnitzel (A, A1, C), dazu Kaisergemüse und Pommes frites
enthält Schweinefleisch
Frisches aus Wok und Pfanne: GA T XAO CA CHUA, Putenbrust mit Lauchzwiebeln, Tomaten und Kaiserschoten (A, A1, D, F, N), dazu Reisnudeln (A, A1, F, K)
Spirelli (A, A1), dazu Pastasoße Pute asiatische Art (A, A1, E, F), dazu geriebener Käse/ Pizzaschmelz (G)
Spirelli (A, A1), dazu Pastasoße Chili sin carne mit Linsen (I) und Pizzaschmelz (G)
vegan

Samstag, 21. Mai 2022

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Sonntag, 22. Mai 2022

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