Speiseplan Mensa Kraatschn vom 24.3. bis 30.3. (KW 13)

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Montag, 24. März 2025

Vegane Maultaschen (A, A1) auf Tomatenragout, Radicchio
vegan507 g CO₂eq
Česnečka Knoblauchsuppe mit gerösteten Brotkrusteln und Käse (A, A1, A2, G) und České palačinky ein böhmischer Palatschinken mit Schokoladensoße (A, A1, C, G)
vegetarischenthält Knoblauch1.131 g CO₂eq
Köttbullar in Käse-Sahnesoße (A, A1, G), dazu Country-Kartoffeln und Rucola
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch1.132 g CO₂eq
Terrine: Vegane KKürbiscremesuppe (A,A1,F) oder Bohneneintopf mit Kassler (A,A1), Preisangabe für kleine Schale
veganenthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Pastatheke: Zwei Sorten Pasta (A,A1) dazu Vegane Tomatensoße (A,A1,F), oder Mailänder Pastasoße mit Schinken und Parmesan ( A,A1, G ), Preisangabe für kleinen Teller
vegan
Tortelloni-Broccoli-Gratin (A,A1,F), Sesamgemüse (K,F), Gemüsecurry (I), Kräuterreis (-), Preisangabe für kleine Schale
vegan

Dienstag, 25. März 2025

Berglinsen-Gemüse-Chili mit Aioli-Dip (A, A4, F, H, H1), dazu Country-Kartoffeln und Lauchzwiebeln
veganenthält KnoblauchKlimaTeller302 g CO₂eq
Rührei mit Kräutern (C, G) an Rahmspinat (A, A1, G), dazu Petersilienkartoffeln
vegetarisch607 g CO₂eq
Bigos Original polnischer Fleisch-Krauttopf (A,A1,G, L), dazu Backkartoffeln
enthält Schweinefleischenthält Knoblauch1.311 g CO₂eq
Terrine: Vegane KKürbiscremesuppe (A,A1,F) oder Bohneneintopf mit Kassler (A,A1), Preisangabe für kleine Schale
veganenthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Pastatheke: Zwei Sorten Pasta (A,A1) dazu Käsesoße mit getrockneten Tomaten (A,A1,G), oder Tomaten-Paprikasoße ( A,A1 ), Preisangabe für kleinen Teller
veganenthält Knoblauch
Mandel-Broccoli (H,H1), Spaghetti "aglio e olio" (A,A1), Kichererbsen-Gemüsecurry (-), Rahmchampignons (A,A1,F), Preisangabe für kleine Schale
veganenthält Knoblauch

Mittwoch, 26. März 2025

Kartoffel-Gemüseauflauf mit grünem Spargel, holländischer Soße (A, A1, F) und veganem Käse gratiniert
veganKlimaTeller420 g CO₂eq
Blumenkohl-Käsemedaillon (A, A1, G) an Kräuter-Kartoffelpüree (G), dazu Bohnensalat
vegetarisch895 g CO₂eq
Svíčková na smetaně - Rahmbraten vom Schwein mit Preiselbeerzitrone (A, A1, G, I, J), dazu Schmorkohl und Böhmische Knödel (A, A1, C, G)
enthält Schweinefleischenthält Knoblauch2.300 g CO₂eq
Terrine: Vegane KKürbiscremesuppe (A,A1,F) oder Bohneneintopf mit Kassler (A,A1), Preisangabe für kleine Schale
veganenthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Pastatheke: Zwei Sorten Pasta (A,A1) dazu Tomatensoße mit Hähnchen (A,A1), oder Tomaten-Zucchinisoße ( A,A1 ), Preisangabe für kleinen Teller
vegan
Bohnen mit Zwiebeln (-), Teigtaschenauflauf (A,A1), Gemüsechili (-), Curryreis (-) und frittierte Kartoffeln, Preisangabe für kleine Schale
veganenthält Knoblauch

Donnerstag, 27. März 2025

Spitzkohl-Apfel-Curry mit Basmati Reis
veganenthält Knoblauch761 g CO₂eq
Polnische Pierogi - Teigtaschen mit Kartoffelfüllung (A, A1, C, G) auf Blattspinat mit Zwiebel und Sauerrahm angerichtet (G)
vegetarischenthält KnoblauchKlimaTeller496 g CO₂eq
Gebackenes Rückenschnitzel (A, A1, C) mit Zitrone, dazu Steak Fries und amerikanischer Weißkrautsalat (C, G, J)
enthält Schweinefleisch1.798 g CO₂eq
Terrine: Vegane KKürbiscremesuppe (A,A1,F) oder Bohneneintopf mit Kassler (A,A1), Preisangabe für kleine Schale
veganenthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Pastatheke: Zwei Sorten Pasta (A,A1) dazu Mexicanische Tomatensoße (A,A1), oder Hackfleischsoße ( A,A1,I,G ), Preisangabe für kleinen Teller
veganenthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Kartoffelgulasch, pikant (I), Rösti mit Zwiebel (A,A1), Ofengemüse (-), Kräuterreis (-), Preisangabe für kleine Schale
veganenthält Knoblauch

Freitag, 28. März 2025

Orientalisches Pfannengemüse in Tomatensugo, dazu hausgemachtes Naan-Brot (A, A1, F)
vegan463 g CO₂eq
Mozzarellasticks (A, A1, A2, G) mit Frischkäse-Kräuter-Dip (G), dazu eine Tomaten-Nudelpfanne (A, A1)
vegetarisch1.180 g CO₂eq
"Stupperle" Oberlausitzer Schnittklöße (A, A1, C) mit Kasslerbraten (A, A1) auf Fasssauerkraut
enthält Schweinefleisch1.919 g CO₂eq
Terrine: Vegane KKürbiscremesuppe (A,A1,F) oder Bohneneintopf mit Kassler (A,A1), Preisangabe für kleine Schale
veganenthält Schweinefleischenthält Knoblauch

Samstag, 29. März 2025

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Sonntag, 30. März 2025

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