Mensa-Speiseplan für Montag, den 11.5.2026

Aktuelle Hinweise und Aktionen in unseren Einrichtungen

Neue Mensa in Dresden

Sojagyros mit Paprika und Oliven (F), dazu fruchtiger Tomatenreis und Weißkrautsalat
veganKlimaTeller425 g CO₂eq
Asiatisches Wokgemüse (A, A1, F) mit Basmatireis
veganenthält Knoblauch620 g CO₂eq
Bratwurst (J) mit Bratensoße (I), dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree (G)
enthält Schweinefleisch1.066 g CO₂eq
Dönerteller mit Hähnchen oder veganer Dönerteller (A, A1, F, J) mit Fladenbrot (A, A1, K), wahlweise Kräutersoße (J) oder Knoblauchsoße (J)
enthält Knoblauch
Kürbis-Kokossuppe (A, A1, F,)
veganKlimaTeller140 g CO₂eq
Pastasoße Pilz-Auberginensugo
veganenthält Knoblauch
Steinofenpizza (A, A1, G) mit Spargel, Sauce Hollandaise, Hirtenkäse und Broccoli (A, A1, C, G, I)
vegetarischKlimaTeller570 g CO₂eq
Spätzleauflauf mit Hähnchen und Spinat (A, A1, C, G)
941 g CO₂eq
Pastasoße mit Frischkäse, Hackfleisch und Kirschtomaten (A, A1, G)
enthält Schweinefleisch

Mensa Matrix in Dresden

Gebackene Rucola-Süßkartoffelschnitte (A, A1, A3) auf Tomaten-Zucchiniragout, dazu Kurkuma-Sesamreis (K)
veganKlimaTeller420 g CO₂eq
Bowl mit Zitronen-Couscous (A, A1) Möhre, Avocado, Melone und Radicchio, dazu gebackene Frühlingsrollen (A, A1, F), getoppt mit Röstzwiebel, Rote Bete-Sprossen (A, A1) und Teriyaki-Soße (A, A1, F, K, L)
veganenthält KnoblauchKlimaTeller466 g CO₂eq
Bowl mit Zitronen-Couscous (A, A1), Möhre, Avocado, Melone und Radicchio, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen, getoppt mit Röstzwiebel, Rote Bete-Sprossen (A, A1) und Teriyaki-Soße (A, A1, F, K, L)
enthält Knoblauch767 g CO₂eq
Kasslersteak mit Honig-Merrettichkruste (A, A1, G, J, L), dazu Karotten-Lauchgemüse und Kartoffelrösti-Sticks
enthält Schweinefleisch2.012 g CO₂eq
Suppenstation: Kartoffel-Gemüseeintopf (A, A3, I)
vegan

Alte Mensa in Dresden

Soja-Kürbis-Chili (F) mit Reis
veganKlimaTeller411 g CO₂eq
Kartoffelrösti mit Gemüse, Creme fraiche und Gouda gratiniert (G), dazu Salat (J)
vegetarisch859 g CO₂eq
Szegediner Gulasch (G) mit Hefeknödeln (A, A1, C, G) oder Kartoffeln
enthält Schweinefleisch1.267 g CO₂eq
Pasta: Pasta (A, A1) oder Vollkornpasta (A, A1) an Pastasoße Vesuvianna mit Tomaten, Oliven und Kapern, dazu veganer Schmelz
vegan
Auflauf: Griechischer Gemüseauflauf mit Zucchini, Aubergine, Tomaten, Reisformnudeln und Hirtenkäse (A, A1, G)
vegetarischenthält Knoblauch
Terrine: Paprika-Kartoffeltopf mit Bacon
enthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Angebot des Tages: Besuchen Sie auch unsere Salattheke, von Rohkost bis angemachter Salat, hier bekommen Sie alles für einen frischen und ausgewogenen Salatteller.
Pasta: Pasta (A, A1) oder Vollkornpasta (A, A1) an Schinken-Sahnesoße (A, A1, G), dazu geriebener Gouda oder italienischer Hartkäse (G)
enthält Schweinefleisch
Pizza mit Kochschinken und Ananas (A, A1, G)
enthält Schweinefleisch

Mensologie in Dresden

Med by you: Hummus (F, K), Naan Brot (A, A1, F, 3), Broccoli Nussecke (A, A1, A4, H, H1, H2)
vegan
Crispy Schnitzel aus Gemüse und Jackfrucht, dazu Bratkartoffeln, Soja-Dip (F, J) und Salat (J)
vegan
Tortelloni (A, A1, C, G) mit Tomatenragout, dazu geriebener Gouda (G)
vegetarisch712 g CO₂eq
Herzhaftes Chili con Carne mit Mais und Kidneybohnen, dazu Kräuterreis
enthält Rindfleisch2.122 g CO₂eq
Suppenstation: Champignon-Rahmsuppe (1, A, A1, G)
vegetarisch

Mensa Siedepunkt in Dresden

Penne (A, A1) mit Sojabolognese (F, I) und geriebenem Schmelz, oder geriebenem Gouda (G)
veganKlimaTeller317 g CO₂eq
Kartoffelgratin (C, G) mit Blattspinat und Käsesoße (A, A1, G)
vegetarisch976 g CO₂eq
Sauerbratenragout (I) mit Rotkohl und Knödeln (A, A1, C, G)
enthält Rindfleisch2.189 g CO₂eq
Bunte Salatvariation aus Eisberg, Gurke, Tomaten, Paprika, Chinakohl und Couscous (A, A1), dazu Kichererbsenbällchen (A, A1), inklusive einem Dressing nach Wahl
vegan
Bunte Salatvariation aus Eisberg, Gurke, Tomaten, Paprika, Chinakohl und Couscous (A, A1), dazu Hirtenkäsewürfel (G) und Oliven, inklusive einem Dressing nach Wahl
vegetarisch
Tomaten-Hackfleischsuppe mit Wurzelgemüse (I)
enthält Schweinefleisch
Abendangebot: Paniertes veganes Schnitzel (A, A1) auf Cremechampignons (A, A1, F), dazu Pommes frites
veganKlimaTeller590 g CO₂eq
Abendangebot: Schweineschnitzel (A, A1, C) auf Cremechampignons (A, A1, F), dazu Pommes frites
enthält Schweinefleisch2.674 g CO₂eq

Mensa Johanna in Dresden

Soja- Feuerfleisch (F, L) mit Bohnengemüse und Kartoffelpüree (G)
vegetarischKlimaTeller303 g CO₂eq
Französisches Kartoffelgratin mit Camembert und Hirtenkäse (C, G), dazu Ratatouillegemüse (L)
vegetarisch1.180 g CO₂eq
Seelachs-Schlemmerfilet Bordelaise (A, A1, D) mit Buttererbsen (G) und Kartoffelpüree (G)
1.186 g CO₂eq

Mensa TellerRandt in Tharandt

Schnitzel aus Gemüse und Dinkel (A, A1, A3, A4, A5 ) an Cremechampignons (A, A1, F) mit Petersilienreis
veganKlimaTeller390 g CO₂eq
Makkaroni (A, A1) an Cremechampignons (A, A1, F )mit Reibekäse (G)
vegetarisch961 g CO₂eq
Hackfleischfrikadelle (A, A1, C, J) an Zwiebelsoße (F) mit Pommes frites und Möhrensalat
enthält Schweinefleischenthält Rindfleischenthält Knoblauch805 g CO₂eq

Mensa U-Boot in Dresden

COM/MIE CHAY mit Zucchini, Ingwer und Ananas (A, A1, F), dazu Reis oder Mie Nudeln (A, A1, F, K)
veganKlimaTeller220 g CO₂eq
MI XAO - Gebratene Nudeln mit Ei, Möhren, Lauch, Sprossen (A, A1, C, F, K)
vegetarischKlimaTeller661 g CO₂eq
MI XAO - Gebratene Nudeln mit Ei, Gemüse und Hähnchenfleisch (A, A1, C, F, K)
1.383 g CO₂eq
GA XAO CHUA NGOT, Hähnchenfleisch mit Zucchini, Ingwer und Ananas (A, A1, F), dazu Reis oder Mie Nudeln (A, A1, F, K)
1.513 g CO₂eq
COM/MIE CHAY Sojastreifen mit Zucchini, Ingwer und Ananas (A, A1, F), dazu Reis oder Mie Nudeln (A, A1, F, K)
vegan

Mensa Palucca Hochschule in Dresden

Gebackene Rucola-Süßkartoffelschnitte (A, A1, A3) auf Tomaten-Zucchiniragout, dazu Kurkuma-Sesamreis (K)
veganKlimaTeller420 g CO₂eq
Kasslersteak mit Honig-Merrettichkruste (A, A1, G, J, L), dazu Karotten-Lauchgemüse und Kartoffelrösti-Sticks
enthält Schweinefleisch2.012 g CO₂eq
Kartoffel-Gemüseeintopf (A, A3, I)
vegan

Mensa Brühl in Dresden

Gebackene Rucola-Süßkartoffelschnitte (A, A1, A3) auf Tomaten-Zucchiniragout, dazu Kurkuma-Sesamreis (K)
veganKlimaTeller420 g CO₂eq
Kasslersteak mit Honig-Merrettichkruste (A, A1, G, J, L), dazu Karotten-Lauchgemüse und Kartoffelrösti-Sticks
enthält Schweinefleisch2.012 g CO₂eq
Kartoffel-Gemüseeintopf (A, A3, I)
vegan

Mensa Kraatschn in Zittau

Gebratener Reis mit Gemüse, Sojasoße und Röstzwiebeln (A, A1, F, K)
veganKlimaTeller341 g CO₂eq
Hackbällchen in Tomatensoße (A, A1), dazu Spaghetti (A, A1) und geriebener Gouda (G)
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch1.073 g CO₂eq
Terrine: Heute: Bohneneintopf (A, A1) oder Tomatensuppe mit Nudeln (A, A1, F), Preisangabe für kleine Schale
veganenthält Schweinefleisch
Heute: Zwei Sorten Pasta (A, A1), dazu all´amatriciana (mit Bacon und Zwiebel) (A, A1) oder Tomaten-Broccolisoße (A, A1), Preisangabe für kleinen Teller
veganenthält Schweinefleisch
Heute: Linsenragout (F), gebratene Kloßstücke (L), buntes Gemüse (-) und Kichererbsenlasagne (A, A1, F, I)
vegan

MiO - Mensa im Osten in Görlitz

Arabisches Linsencurry, dazu Fladenbrot (A, A1, K)
veganKlimaTeller331 g CO₂eq
Tagessuppe - vegetarische Kartoffelsuppe (G, I), kleine Schale
vegetarisch
Hackbällchen Caprese (G) in rahmiger Tomatensoße (G), dazu Kräuterreis und Salat
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch1.418 g CO₂eq
Nudeltheke - Nudeln (A, A1), dazu vegetarische Kräutercremesoße (A, A1, G), oder vegane würzige Kürbissoße mit Mais und Kidneybohnen, kleiner Teller
vegan
Salat-Theke: Bunte Salatbeilagen zum Selbstentnehmen - täglich frisch, bunt und voller Geschmack, Preisangabe für die kleine Schale