Speiseplan Mensologie vom 30.1. bis 5.2. (KW 05)

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Wichtig: Auf Grund von stark variierenden Einkaufspreisen und Lieferengpässen können unsere Teams in den Mensen derzeit immer nur für eine Woche im Voraus den Speiseplan veröffentlichen.

Montag, 30. Januar 2023

Gemüseschmarrn mit Schnittlauchquark (A, A1, C, G, I), dazu Rote Bete-Birnensalat mit gerösteten Kürbiskernen (L)
vegetarisch
Jägerschnitzel (panierte Jagdwurst) (A, A1, C, G, I, J) mit Soße (I), dazu buntes Gemüse und Petersilienkartoffeln
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Piccata von der Pute (A, A1, C, G) mit Tomaten-Paprikaragout und Kartoffelgratin (C, G)
Schnitzel aus Gemüse und Dinkel (A, A1, A5), dazu Soße (I), buntes Gemüse und Petersilienkartoffeln
vegan
Med by you: Vollkornspaghetti (A, A1), Birnen-Walnuss-Gorgonzolasoße (A, A1, G, H, H3) (Gorgonzola enthält tierisches Lab), Hirtenrolle mit Frischkäse (22, 27, A, C, F, G, A1)

Dienstag, 31. Januar 2023

Kichererbsenlasagne (A, A1, F, I), dazu Salat (J)
vegan
Hähnchenbrustfilet mit fruchtige Currysoße (A, A1, G), dazu Erbsen und Reis
Panierter Mozzarella (A, A1, C, G) mit Bratkartoffeln und Creme fraiche (G), dazu Blattsalat
vegetarisch
Med by you: Kartoffelgratin (C, G), Tomaten-Paprikaragout, Polentataschen (A, G, A1)

Mittwoch, 1. Februar 2023

Crispy-Nuggets aus Gemüse und Jackfrucht (A, A1), dazu Grünkern-Reispfanne mit Rucola, Kürbiskernen (A, A5, A6) und Soja-Dip (J)
vegan
Gyros mit Tsatsiki (G) und Weißkrautsalat, dazu Fladenbrot (A, A1, K)
enthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Spinatknödel (A, A1, C, G) mit Champignons in Rahmsoße (A, A1, G), dazu gehobelter italienischer Hartkäse (G)

Donnerstag, 2. Februar 2023

Tomaten-Zucchiniragout auf grünen Ricotta-Tortelloni, dazu geriebener Gouda (A, A1, C, G)
vegetarisch
Seelachsfilet mit Sesampanade (A, A1, D, K) mit Kartoffel-Zitronenstampf (G) und Broccoli-Tomatensalat
Gnocchipfanne mit Hähnchenfleisch und Gemüse (A, A1), dazu Basilikumsoße (A, A1, G, H, H1)
enthält Knoblauch
Blumenkohl-Knuspermedaillon (A, A1) mit Kartoffel-Zitronenstampf (G) und Broccoli-Tomatensalat
vegetarisch

Freitag, 3. Februar 2023

Frühlingsrolle gefüllt mit buntem Gemüse und Mungosprossen (A, A1, I), dazu asiatisches Gemüse (E, G) und Mie Nudeln (A, A1, K)
vegetarisch
Dresdner Sauerbraten (A, A1, A2, I) mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen (L)
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Tomaten-Mozzarellaburger mit Rucola und Basilikumcreme (A, A1, C, G, H, H1, J), dazu Pommes frites und Ketchup
vegetarischenthält Knoblauch

Samstag, 4. Februar 2023

Leider keine Angebote an diesem Tag.

Sonntag, 5. Februar 2023

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