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Menu Mensa Kraatschn from 16.6. until 22.6. (Week 25)

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Monday, 16. June 2025

Blumenkohl-Knuspermedaillon (A, A1) mit Rote-Bete-Dip, (A, A4, H, H1), dazu Pommes frites
veganKlimaTeller516 g CO₂eq
Wokpfanne: asiatisches Gemüse in Erdnusssoße (E, F) mit scharfen Sojastreifen (F), dazu Mie Nudeln (A, A1) (auch mit Rind möglich, dann nicht vegan)
vegancontains beefcontains garlic2.017 g CO₂eq
Seelachs-Schlemmerfilet Bordelaise (A, A1, D) an buntem Gemüse, dazu Kartoffelpüree (G)
1.214 g CO₂eq
Heute: Zwei Sorten Pasta (A, A1), dazu Tomatensoße (-) oder Tomatensoße mit Schinken (-), Preisangabe für kleinen Teller
vegancontains pork
Terrine: Heute: Brühreis mit Sellerie, Möhre und Porree (I) oder Festtagssuppe mit Geflügel, Eierstich und Nudeln (A, A1, C, G, I), Preisangabe für kleine Schale

Tuesday, 17. June 2025

Ratatouillegemüse auf gebratenen Gnocchi (A, A1), dazu Basilikum-Topping (F) und geröstete Kürbiskerne
veganKlimaTeller351 g CO₂eq
Ciabatta Elsässer Art mit Räuchertofu, Creme fraiche und Käse (A, A1, G) (auch mit Schinken erhältlich, dann nicht vegetarisch)
vegetariancontains pork1.040 g CO₂eq
Hähnchenbrust in Parmesanpanade (A, A1, G) auf Tomatensoße (A, A1), dazu Spaghetti (A, A1)
1.109 g CO₂eq

Wednesday, 18. June 2025

Ofenkartoffel mit Blattspinat und Pizzaschmelz überbacken (A, A1, F), dazu Salat
veganKlimaTeller268 g CO₂eq
"Texmex Burger" mit Gemüsepatty, Zwiebel, Salat und Jalapeno-Creme-Cheese (A, A1, A5, G, J, K) (auch mit BIG RIB möglich, dann nicht vegetarisch) (A, A1, C, J), dazu Country-Kartoffeln
vegetariancontains porkKlimaTeller846 g CO₂eq
Feuerfleisch vom Schwein mit Gemüse (A, A1), dazu Kräuterspätzle (A, A1, C)
contains pork1.060 g CO₂eq

Thursday, 19. June 2025

Gebratene China-Nudeln mit Bambus, Möhren, Lauch, Mungobohnensprossen, Erbsen und Röstzwiebeln (A, A1, F, K)
vegancontains garlicKlimaTeller399 g CO₂eq
Schweinerückensteak Spreewälder Art mit Meerrettich und Gewürzgurke und Käse gratiniert, (G, J, L), dazu Kartoffelkroketten (A, A1) und ein bunter Salat (C, J)
contains porkcontains garlic1.946 g CO₂eq

Saturday, 21. June 2025

Unfortunately, there is no offer on this day.

Sunday, 22. June 2025

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