Menu Alte Mensa from 23.1. until 29.1. (Week 04)

Please note: Due to strongly varying purchase prices, supply restrictions and purchasing difficulties, our teams in the canteens can currently only publish the menu for one week in advance.

Monday, 23. January 2023

Blumenkohl-Bratling (A, A1) auf Kartoffel-Erbspüree (F), dazu Rote-Bete-Dip (A, A1, H, H3)
vegancontains alcohol
Frikadelle mit Röstzwiebeln und Käse gratiniert (A, A1, C, G, J), dazu BBQ-Dip, Kartoffelecken und Salat (J)
contains porkcontains beefcontains garlic
GRILL: Schwäbische Linsen (I) mit Spätzle (A, A1, C) und Wiener Würstchen
contains porkcontains beef
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Schinken-Sahnesoße (A, A1, G), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
contains pork
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1), dazu Pastasoße Vesuvianna mit Tomaten, Oliven und Kapern, wahlweise frische Kresse
vegan
Terrine: Gemüsecremesüppchen (A, A1, G)
vegetarian

Tuesday, 24. January 2023

Fünf Maultaschen mit Gemüsefüllung (A, A1) dazu Tomatenragout und frische Kräuter
vegan
Paella mit Lachs und Hähnchenfleisch (D, I), dazu Salat (J)
Burrito gefüllt mit Seitan-Gyros (A, A1), Rotkohlsalat, Tomate und scharfer Soße (F, L), dazu Salat (J)
vegancontains garlic
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Ragù napoletano (L), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
contains porkcontains beefcontains alcohol
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Pilz-Auberginensugo und frischen Sprossen
vegancontains garlic
Terrine: Paprika-Rahmsuppe mit Schinkenstreifen
contains porkcontains garlic

Wednesday, 25. January 2023

Gratiniertes Tofusteak BBQ (F, I) mit Kartoffelecken, dazu bunter Bohnensalat
vegan
Schweineschnitzel mit Cornflakespanade (A, A1, A3, C), dazu scharfe Tomatensalsa und Gemüsebratkartoffeln
contains pork
Kaiserschmarrn (A, A1, C, G, H, H1) mit Apfelmus oder Sauerkirschen
vegetarian
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Chili con carne (A, A1, C, G, J), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
contains porkcontains beefcontains garlic
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Linsencurry, dazu Cashewkerne (H, H4)
vegan
Terrine: Kartoffel-Erbsensuppe mit Lachs und Meerrettich (D, F, G, L)

Thursday, 26. January 2023

Linsen-Leinsamen Frikadelle (A, A4, J) mit Remouladensoße (F, J, L), dazu Bratkartoffeln und Blumenkohl oder Bohnensalat
vegancontains garlic
Hähnchengeschnetzeltes (G) mit Erbsen und Kartoffelrösti
Gemüse-Quiche mit Gouda gratiniert (A, A1, C, G, F)
GRILL: Burger mit paniertem Seelachsfilet, Eisbergsalat, roten Zwiebeln, Tomaten und Gewürzgurken (A, A1, D, K), dazu Dillremoulade (C, J) und Kartoffelecken
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Spinatcremesoße (A, A1, F), wahlweise mit Röstzwiebeln (A, A1)
vegan
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1), dazu Tomatensoße mit Schinken, Salami und Paprika, wahlweise mit Gouda oder Cheddar (G)
contains pork
Terrine: Tomatensuppe mit roten Linsen und Basilikum (A, A1, F)
vegancontains garlic

Friday, 27. January 2023

Möhren-Haferflockenpuffer (A, A4) mit Kichererbsen-Dip (F, J, L), dazu Salat (J)
vegancontains garlic
Lasagne Bolognese (A, A1, C, G, I)
contains pork
GRILL: Frittenwerkstatt - Pommes frites mit Hähnchencurry (G), dazu Knoblauch-Chili-Dip (G)
contains garlic
Hausgemachte Pasta, (A, A1) mit Hackfleisch, Kapern und Sauerrahm (A, A1, G, I), dazu gehobelter Hartkäse (C, G)
contains beef
Angebot des Tages: Hausgebackener Zitronenkuchen (A, A1, C)
vegetarian
Terrine: Gulaschsuppe (A, A1, G)
contains porkcontains beef

Saturday, 28. January 2023

Unfortunately, there is no offer on this day.

Sunday, 29. January 2023

Unfortunately, there is no offer on this day.