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Menu Mensa Matrix from 16.5. until 22.5. (Week 20)

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Please note: Due to strongly varying purchase prices, supply restrictions and purchasing difficulties, our teams in the canteens can currently only publish the menu for one week in advance.

Monday, 16. May 2022

Kohlroulade mit Sojafüllung in deftiger Bratensoße (A, A1, A5, C, F, I), dazu Petersilienkartoffeln
vegetariancontains garlic
Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Frischkäse-Lauchsoße (A, A1, F, G), dazu Erbsengemüse und Kartoffelbällchen (C)
Frisches aus Wok und Pfanne: GA XAO CA CHUA, Hähnchenbruststreifen mit Kaiserschoten, Tomate und Bambus (A, A1, D, F, K, N), dazu Glasnudeln mit Gemüse (A, A1, F, K)
Spirelli (A, A1), dazu Tomatensoße mit Jagdwurst und Schmorkraut (J), geriebener Käse (G) oder geriebener Käseersatz
contains porkcontains beef
Spirelli (A, A1), dazu Paprika-Champignonsoße (F) und geriebener Käseersatz
vegan
Suppenstation: Tomaten-Zucchini-Paprikasuppe
vegan
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Rucola, Kohlrabi, Radieschen, Kidneybohnen und Mais, dazu Thunfisch (D) und Ei (C)
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Rucola, Kohlrabi, Radieschen, Kidneybohnen und Mais, dazu Gemüseköttbullar (C)

Tuesday, 17. May 2022

Gebackene Broccoli Nuggets (A, A1, A3, C, F, G), dazu Gemüse-Zartweizen (A, A1) und scharfe Tomatensalsa oder als vegan: mit Gemüsebällchen (A, A1, F)
vegetarian
Rindergulasch (G) mit Prinzessbohnen und Semmelknödel (A, A1, C, G) oder Petersilienkartoffeln
contains beef
Frisches aus Wok und Pfanne: BO XAO TUONG, Rindfleisch mit Erdnussbutter, rotem Paprika und Bohnen (A, A1, E, F), dazu Basmati Reis
contains beefcontains garlic
Hörnchennudeln (A, A1), dazu Rahmsoße mit Rinderfleisch und Gorgonzola (A, A1, G), geriebener Käse (G)
contains beef
Hörnchen-Chifferie (A, A1), Cremesoße mit Erbsen und Paprika (A, A1, F), dazu geriebener Käseersatz
vegan
Suppenstation: Käse-Gemüsesuppe
Salat: Bunter Glasnudelsalat mit Gemüse (A, A1, F, K) und Hähnchen
Salat: Bunter gemischter Salat mit Lollo, Gurke, Tomate, dazu Eiersalat mit Kresse (C, J)
vegetarian

Wednesday, 18. May 2022

Falafelbällchen (A, A1) in Tomatensoße, dazu Broccoliröschen mit Bulgur, Linsen und Pfirsich (A, A1)
vegan
Putenbrustbraten mit Apfelsoße (G, I), dazu Karottengemüse und Herzoginkartoffeln (G)
contains garlic
Frisches aus Wok und Pfanne: Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse (A, A1, F) dazu asiatisches Gemüse aus dem Wok (A, A1,K) und Reis
vegancontains garlic
Spirelli Treccini (A, A1) mit Tomaten-Basilkumpesto (H,H1), Oliven und geriebenem Pizzaschmelz oder geriebener Gouda (G)
vegetariancontains garlic
Suppenstation: Süßkartoffel-Kürbissuppe
Salat: Bunte Salatvariation mit Lollo, Gurke, Tomate, Paprika und roten Zwiebeln, dazu Broccoli-Käsenuggets (A, A1, A3, C, G, F)
vegetarian
Salat: Bunte Salatvariation mit Lollo, Gurke, Tomate, Paprika und roten Zwiebeln, dazu Gemüsebällchen (A, A1, F)
vegan

Thursday, 19. May 2022

Grünkern-Reispfanne mit Rucola und Kürbiskernen (A, A5, A6), dazu Schnitzel aus Gemüse und Dinkel (A, A1, A5) mit Radieschen-Kressedip (F)
vegan
Seelachs im Backteig (A, A1, D) mit Bratkartoffeln und Remouladensoße (C, G, J), dazu Gurkensalat
Frisches aus Wok und Pfanne: LON XAO CARI VANG, Schweinefleisch mit Kokosmilch, Austernpilzen und Maiskölbchen (A, A1, D, F, N), dazu Thaireis
contains pork
Gabelspaghetti (A, A1), mit Tomatensoße, Hackfleisch und Schinken , dazu geriebener Käse (G)/ Pizzaschmelz
contains pork
Gabelspaghetti (A, A1), mit Pastasoße Champignons und getrockneten Tomaten (F), dazu Pizzaschmelz
vegan
Suppenstation: Kalte Gurkensuppe mit Sojarahm
vegan
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Feldsalat, Karotten, Gurke und Kirschtomaten, dazu Hackfleischfrikadelle (A, A1, C, I, J) und grüne Oliven
contains porkcontains beef
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Feldsalat, Karotten, Gurke und Kirschtomaten, dazu Hirtenkäse (G) und grüne Oliven
vegetarian
Salat: Bunte Salatvariation mit Eisberg, Feldsalat, Karotten, Gurke und Kirschtomaten, dazu Falafel Bällchen (A, A1) und grüne Oliven
vegan

Friday, 20. May 2022

Gebackene Reis-Knuspersticks Tropicana (A, A1, A3, C, F, J), dazu Mangochutney Chili-Ingwer (L) und Zucchini-Bulgurpfanne mit Hirtenkäse (A, A1, G)
vegetariancontains garlic
Schweineschnitzel (A, A1, C), dazu Kaisergemüse und Pommes frites
contains pork
Frisches aus Wok und Pfanne: GA T XAO CA CHUA, Putenbrust mit Lauchzwiebeln, Tomaten und Kaiserschoten (A, A1, D, F, N), dazu Reisnudeln (A, A1, F, K)
Spirelli (A, A1), dazu Pastasoße Pute asiatische Art (A, A1, E, F), dazu geriebener Käse/ Pizzaschmelz (G)
Spirelli (A, A1), dazu Pastasoße Chili sin carne mit Linsen (I) und Pizzaschmelz (G)
vegan

Saturday, 21. May 2022

Unfortunately, there is no offer on this day.

Sunday, 22. May 2022

Unfortunately, there is no offer on this day.
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