Speiseplan Mensa Matrix vom 22.4. bis 28.4. (KW 17)

Wichtig: Auf Grund von stark variierenden Einkaufspreisen und Lieferengpässen können unsere Teams in den Mensen derzeit immer nur für eine Woche im Voraus den Speiseplan veröffentlichen.

Montag, 22. April 2024

Tomaten-Zucchiniragout, dazu Zitronen-Linsen-Couscous (A, A1)
vegan
Schweineschnitzel( A, A1, C) an Bohnengemüse, dazu gebackene Mandelbällchen (A, A1, C, H, H1)
enthält Schweinefleisch
Burritos, Wrap gefüllt mit Soja Chili (A, A1, F, L), dazu Bauernsalat (G, L)
vegetarischenthält Knoblauch
Suppenstation: Maiscremesuppe mit Hühnchen (G)

Dienstag, 23. April 2024

Nudeln (A, A1) mit Frischkäsesoße, Hackfleisch und Kirschtomaten (A, A1, G), dazu geriebener Käse (G)
enthält Schweinefleisch
Schweinsgulasch mit Champignons (G), dazu Rotkohl und Semmelknödel (A, A1, C, G)
enthält Schweinefleisch
Hausgemachte Couscous-Karottenfrikadelle mit Grünkern und Linsen (A, A1,A5, A6, C, G) an Ratatouillegemüse, dazu bunter Blattsalat
vegetarisch
Nudeln (A, A1) mit Cremesoße von Tomate und Zucchini (A, A1, F), dazu veganer Schmelz
vegan
Suppenstation: Weißkrauteintopf mit Rindfleisch (I)
enthält Rindfleisch

Mittwoch, 24. April 2024

Chili sin carne mit Soja (F), dazu Curryreis
vegan
Schweinskeulenbraten (I, L) an Bayrischkraut, dazu wahlweise Kartoffelklöße (L) oder Semmelknödeln (A, A1, C, G)
enthält Schweinefleisch
Cheeseburger vom Stolpener Rind (A, A1, G, K, F) mit amerikanischen Weißkrautsalat (J) und Röstzwiebeln (A, A1), dazu Pommes frites
enthält Rindfleisch
Chilli-Green Oat Burger (A, A1, A4, K) mit Big-Mac-Soße (I, J, L), Tortilla Chips und amerikanischer Weißkohlsalat (J), dazu Pommes frites
vegan
Suppenstation: Erbseneintopf (I)
enthält Schweinefleisch

Donnerstag, 25. April 2024

Gebackenes Schnitzel aus Gemüse und Dinkel (A, A1, A5), dazu Linsen-Kartoffelpfanne (L) und veganer Tsatsiki (A, A4, F, H, H1)
veganenthält Knoblauch
Seelachs im Backteig (A, A1, D) mit Rahmporree (A, A1, G) und Dillkartoffeln
enthält Knoblauch
Nudeln (A, A1) aus dem Wok mit Blumenkohlbolognese (I), dazu geriebener Parmesankäse (C, G) -dann vegetarisch-
veganenthält Knoblauch
Suppenstation: Blumenkohlsuppe mit roten Linsen und Kresse (F)
vegan

Freitag, 26. April 2024

Sojageschnetzeltes Stroganoff Art (Rote Bete, Gewürzgurke, Champignon) (F, J) im Reisring
vegan
Hauspaniertes Schnitzel (A, A1, A2, A3, A4, K, C) mit Zitrone, dazu Kohlrabi und Bratkartoffeln
enthält Schweinefleisch
2 gefüllte Germknödel mit Vanillesoße (A, A1, C, G), auch als Dessert Portion möglich
vegetarisch
Nudeln-Gemüseauflauf (A, A1, C, I)
vegetarischenthält Knoblauch
Suppenstation: Hackfleisch-Frischkäsesuppe (A, A1, G)
enthält Schweinefleisch

Samstag, 27. April 2024

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Sonntag, 28. April 2024

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